Chi phí mở quán cafe: 5 lưu ý để tối ưu chi phí mở quán cafe

109
chi phí mở quán cafe

Chi phí mở quán cafe là bao nhiêu tiền? Cách quản lý chi phí xây dựng quán cà phê là gì? Làm thế nào để tối ưu chi phí khi mở 1 quán cà phê? Cùng Trà Vinh GC tìm lời giải đáp qua nội dung dưới đây.

Những khoản chi phí cần thiết khi mở quán cafe?

Dưới đây là một số khoản chi phí cần xem xét khi mở 1 quán cà phê:

Chi phí thuê mặt bằng

Tùy thuộc vào diện tích và vị trí mặt bằng của bạn thuê mà chi phí thuê có thể biến đổi.

  • Nếu có thể, bạn hãy sử dụng mặt bằng thuộc sở hữu của bản thân.
  • Nếu bạn phải thuê mặt bằng, bạn nên xem xét chi phí thuê không vượt quá 20% tổng ngân sách mở quán cafe. Bạn hãy chuẩn bị dư ra 1 khoản chi phí, vì thông thường cá chủ nhà cho thuê sẽ yêu cầu bạn cọc một khoảng tiền (thông thường là 2 tháng tiền nhà).
chi phí mở quán cafe
Nên chuẩn bị thêm chi phí cọc tiền thuê mặt bằng

Chi phí xây dựng, thiết kế và trang thiết bị

Để đảm bảo quán cafe của bạn thu hút và hiệu quả, bạn cần đầu tư vào thiết kế và trang thiết bị. Phí thiết kế thường chiếm từ 5-7% tổng ngân sách, trong khi cơ sở vật chất thường chiếm từ 28-30%. Các khoản chi phí này sẽ bao gồm:

  • Chi phí mở quán sẽ bao gồm xây dựng, thiết kế lại mặt bằng, sửa chữa, bổ sung các khu vực như nhà vệ sinh, quầy pha chế,…
  • Chi phí sắm sửa trang thiết bị trang trí như hệ thống đèn, bàn ghế, vật liệu trang trí,…
  • Chi phí mua cơ sở vật chất chuyên dụng như bộ dụng cụ pha chế, thiết bị làm lạnh, máy pha cà phê, ly,…
chi phí mở quán cafe
Chi phí để mua các trang thiết bị chuyên dụng cho quán cà phê chiếm khoảng 28-30%

Chi phí nguyên liệu cà phê

Tùy thuộc vào mục tiêu kinh doanh của mình, có thể bạn chỉ bán cà phê, hay bán cà phê kèm trà, hay mở rộng thêm menu với sinh tố, bánh ngọt, đồ ăn vặt,… Bạn cần xác định một danh sách chi phí liên quan đến nguyên liệu chính và phụ dựa vào mục tiêu kinh doanh ban đầu của mình.
Chi phí cho nguyên liệu của quán cà phê thường chiếm khoảng 6-8%, tùy thuộc vào menu của bạn. Nếu menu của bạn càng nhiều, thì chi phí nguyên liệu càng lớn, đặc biệt là nguyên liệu trái cây vì hạn sử dụng của nó tính theo ngày.

chi phí mở quán cafe
Chi phí cho nguyên liệu sẽ chiếm khoảng 6-8% tùy thuộc vào mục tiêu kinh doanh

Chi phí duy trì hoạt động

Để duy trì hoạt động kinh doanh của quán cà phê, bạn cần dự trù một khoản từ 20-30% chi phí mở quán cafe. Điều này bao gồm các chi phí như tiền điện – nước, lương nhân viên và các khoản chi phí duy trì hàng ngày khác.

chi phí mở quán cafe
Trả lương nhân viên thuộc chi phí duy trì hoạt động của quán cafe

Cách quản lý chi phí xây dựng quán cafe

Chi phí xây dựng luôn là một yếu tố quan trọng đối với các chủ đầu tư khi bắt đầu mở 1 quán cafe. Tuy nhiên, việc tối ưu chi phí mở quán cafe chưa bao giờ là dễ dàng. Sau đây là cách quản lý chi phí xây dựng quán cafe ở 2 khía cạnh xây dựng quán mới và cải tạo quán.

Tối ưu chi phí mở quán cafe mới

Đối với xây dựng quán cafe mới, đây là các cách để giảm chi phí thi công quán:

Khảo sát và xác định yêu cầu công việc

Việc khảo sát khu vực xây dựng quán cafe mới luôn đóng vai trò quan trọng trong việc nhà thầu có thể giúp chủ đầu tư tiết kiệm và quản lý chi phí xây dựng. Nhà thầu cần phải hiểu rõ nhu cầu của chủ đầu tư và thực hiện khảo sát kỹ từng hạng mục thi công quán cafe.
Dựa trên ngân sách của chủ đầu tư, nhà thầu cần đưa ra các phương án tối ưu cho từng hạng mục để đảm bảo rằng công trình đáp ứng được điều kiện về công năng và tiêu chuẩn thương hiệu quán cafe.

chi phí mở quán cafe
Khảo sát và xác định yêu cầu công việc xây dựng quán cafe luôn đóng vai trò quan trọng để giúp chủ đầu tư tiết kiệm và quản lý chi phí xây dựng

Xử lý hồ sơ nhanh chóng

Việc nhà thầu kéo dài thời gian xử lý các thủ tục hành chính như cấp phép công trình, có thể ảnh hưởng đến tiến độ và chi phí mở quán cafe nếu chúng kéo dài.
Nhà thầu cần thiết lập một kế hoạch xử lý hồ sơ rõ ràng trong các phòng ban khác nhau để tối ưu hóa quy trình.
Mẹo để hồ sơ được xử lý nhanh chóng, nhà thầu nên có các đơn giá trước cho từng hạng mục như sơn nước, điện nước, xây tô ốp lát, bảng hiệu,… điều này giúp nhà thầu tạo nên một hồ sơ hoàn chỉnh nhanh chóng.

chi phí mở quán cafe
Lập bảng dự toán chi phí từng hạng mục xây dựng để xử lý hồ sơ nhanh chóng

Chất lượng xử lý hồ sơ và hợp đồng

Đối với hồ sơ và hợp đồng, nhà thầu cần phải rõ ràng, chuẩn bị đầy đủ về nội dung và hạng mục thi công để tránh các phát sinh không mong muốn trong quá trình thi công.
Trường hợp phát sinh thêm so với dự toán ban đầu sẽ có thể phát sinh thêm nhiều chi phí mở quán cafe. Đôi khi trong quá trình thi công có thể xảy ra phát sinh, tuy nhiên đơn vị thi công giàu kinh nghiệm sẽ có thể hỗ trợ được chủ đầu tư tiết kiệm chi phí.

Lựa chọn đơn vị xây dựng uy tín

Trên thị trường có khá nhiều đơn vị thiết kế và xây dựng quán cafe. Việc bạn lựa chọn được một đơn vị uy tín và chuyên nghiệp là quan trọng để đảm bảo rằng công trình của mình đạt được mức tối ưu nhất về chi phí quản lý.
Đơn vị uy tín sẽ luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu. Công ty Xây dựng Trà Vinh GC luôn hiểu được việc tối ưu hóa thời gian xây dựng sẽ giúp chủ đầu tư tối ưu chi phí mở quán cà phê, nên với hơn kinh nghiệm 23 năm “chinh chiến”, đội ngũ của Trà Vinh GC đã xây dựng được quy trình giảm 1/2 thời gian so với mặt bằng chung các đơn vị. Khai trương sớm sẽ giúp tiết kiệm chi phí thuê nhà và tạo doanh thu cho quán cafe ngay từ tháng đầu tiên.
Đặc biệt, Trà Vinh GC là đơn vị thiết kế và thi công trọn gói nội ngoại thất quán cafe, dịch vụ bảo trì dài hạn cho chủ đầu tư. Vì vậy, chủ quán có thể tối ưu chi phí và an tâm trong quá trình vận hành quán.

chi phí mở quán cafe
Quy trình tối ưu 1/2 thời gian giúp khách hàng tối ưu chi phí xây dựng

Chất lượng thi công

Chất lượng thi công quán cafe cần được đảm bảo ở ba khía cạnh: chất lượng, an toàn lao động và tiến độ thi công để tối ưu hóa chi phí xây dựng. Trong quá trình thi công quán cà phê, một đội ngũ lành nghề sẽ luôn có những cách thức, tiêu chí để đảm bảo chất lượng thi công tốt nhất.

chi phí mở quán cafe
Nhà thầu có đội ngũ lành nghề sẽ luôn đảm bảo chất lượng thi công quán cafe

Quản lý rủi ro

Quản lý rủi ro là một phần quan trọng trong việc tối ưu hóa chi phí để mở 1 quán cafe. Điều này bao gồm việc xác định rủi ro tiềm ẩn và có kế hoạch xử lý khi chúng xảy ra. Việc phòng ngừa các sự cố và lỗi sai có thể tránh mất thời gian và tăng chi phí không cần thiết.

Tối ưu chi phí cải tạo quán cafe

Việc cải tạo quán cafe là một lựa chọn thông minh để tối ưu hóa chi phí xây dựng. Dưới đây là một số khuyến nghị được rút ra từ những chuyên gia giàu kinh nghiệm để giúp chủ quán giảm thiểu chi phí mở quán cafe trong quá trình cải tạo.

Tận dụng hiện trạng sẵn có

Với tính chất đặc biệt của việc cải tạo quán cafe, việc quan trọng là tận dụng tối đa hiện trạng và cơ sở vật chất có sẵn để giảm chi phí xây dựng. Trong quá trình thực hiện, nhà thầu cần tiến hành kiểm tra và đánh giá toàn bộ công trình để hiểu rõ tình trạng hiện tại của công trình và lập kế hoạch xây dựng phù hợp.

chi phí mở quán cafe
Ngoài ra, việc tái sử dụng các cấu kiện như sàn, tường, trần, cửa,… là cách hiệu quả để giảm chi phí mở quán cafe.

Hạn chế phát sinh trong quá trình cải tạo

Sự phát sinh trong quá trình thi công thường đi kèm với gia tăng về mặt chi phí và kéo dài thời gian hoàn thành dự án. Việc đánh giá kỹ lưỡng và lập kế hoạch cụ thể từ nhà thầu có thể giúp chủ đầu tư hạn chế các tình huống phát sinh. Nếu trước hợp phát sinh thêm, nhà thầu cần có bước giải quyết và thực hiện tốt nhất để luôn tối ưu chi phí xây dựng từ khách hàng.

Những lưu ý để tối ưu chi phí mở quán cafe

Lập kế hoạch tỉ mỉ

Trước khi bắt đầu thi công quán cafe, bạn hãy tạo một kế hoạch chi tiết về phạm vi công việc và các vật tư cần thiết. Điều này sẽ giúp bạn xác định rõ mục tiêu, ước tính nguồn lực và vật liệu cần sử dụng, từ đó bạn có thể quản lý và tối ưu hóa chi phí mở quán cafe hiệu quả.

chi phí mở quán cafe
Lập kế hoạch chi tiết và hạn chế phát sinh là cách để quản lý chi phí mở quán cafe

Tìm hiểu thị trường

Sự hiểu biết về thị trường giúp bạn dễ dàng quản lý chi phí mở quán cafe. Bạn nên thường xuyên cập nhật thông tin về giá cả và tình hình cung cầu của các vật liệu xây dựng. Đồng thời, việc theo dõi thị trường sẽ giúp bạn nắm bắt được các biến động về giá và tìm kiếm những nguồn cung cấp vật tư với giá hợp lý nhất.

Lựa chọn vật liệu xây dựng

Khi lựa chọn vật liệu xây dựng, bạn hãy cân nhắc giữa chất lượng và giá cả. Đôi khi bạn có thể tìm kiếm các vật liệu thay thế hoặc có nguồn gốc giá rẻ hơn mà vẫn đáp ứng tiêu chuẩn xây dựng. Tuy nhiên, bạn cần cẩn thận để không giảm chất lượng xây dựng và đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thi công.

Điều chỉnh kích thước và thiết kế

Trong quá trình thiết kế thi công quán cafe, bạn hãy xem xét việc điều chỉnh kích thước và cấu trúc công trình để tối ưu hóa việc sử dụng vật liệu. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng các phương pháp tiết kiệm và tối ưu hóa để giảm lượng vật liệu sử dụng mà không ảnh hưởng đến tính chất kỹ thuật và chất lượng công trình.

Việc thi công hay cải tạo trọn gói với 1 nhà thầu sẽ giúp tiết kiệm và có tiến độ tốt nhất. Đặc biệt là nhà thầu có thi công cả bảng hiệu quảng cáo, nội thất, dịch vụ bảo trì sau thi công… Bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng khi tìm kiếm các đơn vị thi công có trọn gói nội ngoại thất để tiết kiệm chi phí mở quán cafe

Ưu tiên chất lượng

Việc tối ưu hóa chi phí xây dựng quán cafe là tốt, nhưng bạn không nên làm giảm chất lượng công trình hoặc vi phạm các quy định an toàn. Bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng khi tìm kiếm các giải pháp tiết kiệm và đảm bảo rằng chúng không ảnh hưởng đến tính bền vững và an toàn của công trình.

chi phí mở quán cafe
Thi công quán cà phê, quán trà sữa ưu tiên chất lượng và tiến độ công trình

Tổng kết

Chi phí mở quán cafe luôn là sự bận tâm của rất nhiều khách hàng khi bắt đầu tìm kiếm các đơn vị xây dựng. Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về quản lý chi phí, cách để giúp bạn tối ưu các chi phí khi mở 1 quán cafe.
Đừng bỏ qua những bài viết thú vị, hữu ích trong lĩnh vực xây dựng, thiết kế tại Góc chia sẻ của công ty Xây dựng Trà Vinh GC.